普林斯顿和MPALA学者将肥胖和疾病联系起来戏剧性的饮食变化

十月。 21,2020 2下午21点

是肥胖,糖尿病,心血管疾病,更多的膳食与我们吃的食物之间的“不匹配”的结果做准备?

“不匹配假设”认为,我们的每一个身体都已经发展并适应消化我们的祖先吃的食物,而且人体将挣扎,并且在很大程度上没有代谢一个根本新的食物。

“人类在一个非常不同的环境中发展得比我们目前的生活在一起,”说 阿曼达lea,博士后研究员 Lewis-Sigler综合基因组学研究所 (LSI),第一个作者 目前的问题研究 中国科学的进步。 “没有人饮食普遍糟糕。这是关于你的进化历史与您目前吃的不匹配。“

group of researchers

由普林斯顿的朱利安艾尔托尔和MPALA的Dino Martins领导的一项新的研究支持“不匹配”假设。他们发现肥胖症,糖尿病和心血管疾病在风塔中的饮食从基于碳水化合物的基于碳水化合物的变化时增加。在这里,研究人员聚集在2019年的MPALA研究中心。站立,左边:Jethary Rader,Sarah Kocher,Jeremy Oriina,迪诺马丁和朱利安艾尔托尔。坐下:查尔斯沃钢。

“不匹配”的想法已经存在多年,但它很难直接测试。大多数实验都集中在将西方人与亨特收集者社会成员进行比较,但不可避免地与其他遗传或生活方式差异融合饮食的任何影响。

输入 Turkana - 来自肯尼亚西北部的遥远沙漠的牧民级别,牧民人口。 在20世纪80年代,与附近的石油发现相结合的极端干旱导致该地区的快速变换。人口的大段放弃了他们的游牧生活方式,有些人住在城市的村庄和其他人。 传统风格卡纳仍依靠牲畜 - Droomedary骆驼,Zebu牛,脂肪般的绵羊,山羊和驴 - 为生存,而居住在城市的土耳其已转换 碳水化合物和加工食品的饮食. 这是一种趋势,即使在远程社区中,全球化的结果也在越来越多地观察到。

“我们意识到,我们有机会研究远离传统生活方式过渡的效果,依靠近80%的动物副产品 - 一种极度富含蛋白质和脂肪的饮食,没有碳水化合物 - 至多碳水化合物饮食,“说 朱利安艾尔托尔是一位助理教授 生态和进化生物学 和LSI是新论文的高级研究员。 “这提出了一个前所未有的机会:遗传均匀群体的饮食 在相对“匹配”中延伸到一个生活方式的渐变,以最近的进化历史极为“不匹配”。“

interview

MPALA研究人员Simon Lowasa和Michelle Ndegwa在2019年在Lakipia的一所学校采访Turkana学习参与者,于2019年。

为了解决问题,研究人员 采访和收集了健康数据 1,226名成人土耳其44个地点。面试官包括Lea和Ayroles以及基于Report的研究团队 MPALA研究中心 在肯尼亚,领导 迪诺马丁. mpala. 是最着名的网站 世界级生态学研究,但随着它的研究进入了土耳其人,它也在开辟新天地 人类学和社会学 在遗传学和基因组学中,使用新的NSF资助的基因组学实验室。

“这是一个非常重要的第一论文 Turkana Genomics工作 而Marins说,和MPALA NSF基因组学和稳定的同位素实验室。 “像本研究一样的研究涉及大量的信任和我们当地的尊重 社区和更多远程社区:我们如何访问它们,我们如何互动。而mpala.和Turkana的原因可以是一个集线器,因为我们有一个长期的关系。这项研究的许多地方发生了什么发生的事情,这是出了问题,就是当你有研究人员跳伞,跳过社区。这不会让人们信任你 - 它只是造成了很多焦虑和问题。但是,社区认识我们。我们一直在那里25年。我们的研究人员来自当地社区。“

researcher with a centrifuge

本杰明MBAU是Turkana Genome项目中的MPALA研究助理,使用实验室的离心机。

该项目起源于哈佛大学哈佛大学哈佛大学的一位朋友访问马丁,在土耳其盆地研究所,马丁斯为基础。在一个残酷的圣诞节,在沙漠中深入,距离任何已知的村庄里程,艾尔托很惊讶地看到一群女性在他们的头上携带水。马丁斯已经解释说,妇女携带水回来与他们的土耳其人分享,并补充说,这几艘水船只将喝一周或更长时间。

“朱利安说,”这是不可能的。没有人能在那个小的水上生存,“马丁斯回忆道。 “所以他的科学家的大脑被思考,他出现了这个项目,”人类在这个令人难以置信的恶劣环境中如何生存?“然后我通过说,”实际上,我认为这个问题是,我们如何适应生存 其他 环境?'因为当然,这是我们都出来的环境。“

该项目从那里增长,塑造了跨越住在城市,村庄和农村地区的土耳其地区的10个生物标志物的健康型材的研究。研究人员发现,所有10人都在风塔中的仍然优秀,仍然生活在传统的,牧民生活方式 - 以及在农村村庄,制造和销售木炭或编织篮的风格塔,或养殖贸易牲畜。

但搬到城市的土耳其人表现出可怜的心态代谢健康,具有更高水平的肥胖,糖尿病,心血管疾病和高血压。健康指标还表明,较长的风塔纳住在城市,他们往往的健康较低,终身居民患有最大的心血管疾病风险。

“我们发现更多或更少我们预期的,”Ayroles说。 “过渡到这种基于碳水化合物的饮食使人们生病。”

“有累积效果,”lea。 “你体验城市环境的越多 - 进化不匹配的环境 - 你的健康状况更糟。”

women carrying containers

Turkana妇女在北塔卡纳携带水回到他们的住宅。

Ayroles警告说,该研究不应被解释为有利于蛋白质的饮食。 “Turkana最卓越的事情之一是,如果你和我去了Turkana饮食,我们会生病真的很快!”他说。 “代谢健康的关键可能是将我们的饮食和活动水平与我们的祖先对齐,但我们仍然需要确定哪些组件最重要。”

研究人员继续进行调查和数据收集,他们计划扩大该研究,将不同的土着人民,太平洋岛屿和其他地方纳入,他也在经历这些转变的传统生活方式。

“我们可以从全球各地的许多传统和生活级群体中了解进化和人类健康,”lea说。 “他们正在经历这种非凡的,快速的环境变化,我们可以实时见证它。”

城市化和市场一体化对土库纳的心脏差价健康有很强的非线性影响,“由Amanda J. Lea,迪诺马丁,Joseph Kamau,Michael Gurven,Julien F。 Ayroles出现在OCT。 21科学问题(DOI:10.1126 / SCIADV.ab1430)。他们的研究得到了J.F.A的奖励支持。通过电子游戏平台的院长研究创新资金和MPALA基金。 A.J.L.由Helen Hay Whitney Foundation的博士后奖学金支持。 MPALA研究中心通过基于美国的受托机构(电子游戏平台和史密森机构)和肯尼亚(肯尼亚国家博物馆和肯尼亚野生动物服务的国家博物馆)来管理。